Статии

3 ноември 2022
Ъгх, какво е това зеленото в пилето?

Въпреки че може да ви подразни, ако откриете такова оцветяване в пилето, докато го готвите или е вече на трапезата ви, то не прави месото опасно, нито отровно, нито негодно за консумация под каквато и да е форма.

Прочети още
28 октомври 2020
Никой не е по-голям от солта!

Келтската сол помага за подобряване на храносмилането, прави организма по-устойчив на инфекции и участва в поддръжката на алкално-киселинния баланс. Сивата сол също така намалява задържането на вода и помага за премахването на вредните вещества от организма.

Прочети още

ДОБРЕ ДОШЛИ ВЪВ ФЕРМА АМБРОЗИЯ

Ферма Амброзия е малка пермакултурна(по модел на природата) ферма отглеждаща различни животни на паша(пасищни) в забравените девствени земи на стара планина. В нея отглеждаме пилета,кокошки,прасета, пчели, пъдпъдъци, гъски, зайци и деца.

Уважението ни към храната е уважение към живота, затова кои сме ние, какво ценим и правим.

В отглеждането на нашата храна ние отказваме да правим компромиси със здравето на земята, нейната дива природа, нашият фермерски екип или хуманната грижа към животните. 

Нашата храна е отгледана без ГМО соя, без хормони, антибиотици и други химични суровини. Животните се отглеждат хуманно, живеят на пасища под слънцето, бродят на свобода радвайки се на чистият планински въздух и симфонията на дивите птички.

Традиционните култури оценяват мазнините и вътрешните органи на животното повече от месото, затова ние се всушахме в традициите си и обърнахме поглед обратно към корените си, съсредоточавайки се към производството на висoкокачествено съдържание на вътрешни органи и мазнини.